子ども食堂スタッフ研修会＆交流会

　　９月３日（火）ゆうあいの家にて、市内の子どもたちの居場所づくりや支援活動されているスタッフの皆さんに集まっていただき開催しました。

今年で３回目となる「子ども食堂スタッフ研修会＆交流会」は、栗東ロータリークラブ、一般社団法人栗東生活支援協議会、栗東市社会福祉協議会が主催し、一般社団法人全日本司厨士協会滋賀県本部のご協力のもと開催しています。

琵琶湖ホテル　料理長　山田敏シェフによるデモンストレーションに引き続き、グループに分かれて、シェフとも楽しくお話しながら調理実習をすすめ、　彩り豊かなお料理が完成。

この日のメニューは、「カレー風味のショートパスタサラダ」と「フジッリのボロネーゼとトルコ風ナスのクリームソース」、そしてデザートに「チョコプリン」。

保存しやすいパスタは、ご寄付いただくこともあるのですが、なかなかどのように調理していいのかわからない、という子ども食堂スタッフの声をお伝えしたところ、その要望に応えてメニューを考案いただきました。