一流シェフからお料理を学びました！

８月２４日（木）、ゆうあいの家にて、「子ども食堂スタッフ研修＆交流会」を開催しました。栗東ロータリークラブ、一般社団法人栗東生活支援協議会、栗東市社会福祉協議会が主催となり、子ども食堂で、おもに調理のボランティアをされている方を対象に、調理実習と情報交換をおこないました。

一般社団法人全日本司厨士協会京滋地方滋賀県本部より、講師のびわ湖大津プリンスホテル　料理長　鎌田　勇　シェフをはじめ、６名のシェフが来てくださり、各テーブルにてたくさんのアドバイスをいただきました。

この日のメニューは「豚バラ肉のポテトのガレット仕立て」「南フランス風夏野菜の炒め煮～半熟卵添え～」「香り豊かなきのこリゾット」の３品。

子どもの喜ぶ料理のコツやポイントなどを美味しく学ぶことができました！